Carrer Gasòmetre, 41-43 Tarragona Tlf: 977 241 233 · Fax: 977 219 538 · lacapona@llibrerialacapona.cat
 
 
 
 
Llibreria La Capona
 
 
 
Banner
 
 

Buscador de llibres

 

Tingui en compte que els llibres que comencen per un guió (-), estan descatalogats i no poden ser servits.

PAN CASERO SIN GLUTEN

PAN CASERO SIN GLUTEN

Autor: MENÉNDEZ COGOLLUDO, JUAN CARLOS

Editorial: LAROUSSE, S.A.

EAN: 9788418100185

Preu: 16,90€

El preu inclou l'IVA



Comprar
 

Sinopsi

p Un libro que surge para mejorar la b calidad de vida de los celíacos /b y que ofrece alternativas de calidad a todas aquellas personas que decidan retirar el gluten de su dieta. /p p Juan Carlos Menéndez, su autor, dedicó años a investigar cómo hacer panes y repostería ricos, apetecibles y sanos, sin mezclas comerciales y con productos naturales. /p p « b Pan casero sin gluten /b » profundiza en las características y peculiaridades de los b ingredientes sin gluten y cómo usarlos en panadería gluten free /b : desde las harinas y los almidones hasta los desconocidos b hidrocoloides /b , pasando por las levaduras tanto de panadería, como la masa madre de cultivo biológico. También merecen un espacio destacado los b procesos de elaboración /b y las b técnicas /b que se emplean en la b panificación sin gluten /b : los distintos tipos de amasado, el formado, los distintos tipos de fermentación, los tiempos, el corte de las piezas y el horneado. /p p Una amplia variedad de recetas ejemplifica todo lo explicado en los apartados anteriores y que harán las delicias de todos: baguettes, panecillos, grissinis, panes de hamburguesa, panes de molde, molletes, chapatas, pan de payés, barra gallega, pizza y otros panes tradicionales y creativos. Dedicando un b capítulo especial a la elaboración de panes sin gluten de masa madre /b . /p p Todas las recetas van acompañadas de fotografías paso a paso. /p
 

També en aquesta temàtica

  • SOFREGIT
    Sofregit
    HERCE CARMONA, ENRIC
    COSSETANIA EDICIONS
    9788490349199

    18,90€

    Comprar

    Veure la fitxa

  • COCINA CON MICROONDAS SANA SEGURA Y SOSTENIBLE
    Cocina con microondas sana segura y sostenible
    FUNDACIÓN ALÍCIA
    LAROUSSE, S.A.
    9788418100987

    17,90€

    Comprar

    Veure la fitxa

  • CUINA DEL FUTUR, LA
    Cuina del futur, la
    CASTELLS, PERE
    TIBIDABO EDICIONS, S.A.
    9788491172024

    17,00€

    Comprar

    Veure la fitxa

  • CAP I POTA
    Cap i pota
    FÀBREGA COLOM, JAUME
    COSSETANIA EDICIONS
    9788490349809

    15,50€

    Comprar

    Veure la fitxa

  • LLET AMB GALETES
    Llet amb galetes
    LLORCA, JUAN / GÓMEZ, MELISA
    ROSA DELS VENTS ED.
    9788418033636

    18,90€

    Comprar

    Veure la fitxa

  • COMER SENTIR SANAR (TD)
    Comer sentir sanar (td)
    KETABI, SAHARA ROSE
    GAIA EDICIONES
    9788484458425

    22,00€

    Comprar

    Veure la fitxa

  • COCINA MADRE (TD)
    Cocina madre (td)
    ROCA, JOAN / BRUGUÉS, SALVADOR
    EDITORIAL PLANETA, S.A.
    9788408202189

    22,90€

    Comprar

    Veure la fitxa

  • 500 ENSALADAS (2020)
    500 ensaladas (2020)
    BLAKE, SUSANNAH
    EDITORIAL BLUME, S.A.
    9788418459146

    13,50€

    Comprar

    Veure la fitxa

  • MANUAL DE VITICULTURA ENOLOGÍA Y CATA
    Manual de viticultura enología y cata
    LÓPEZ ALEJANDRE, MANUEL
    ALMUZARA EDITORIAL
    9788418205385

    17,00€

    Comprar

    Veure la fitxa

  • RECEPTARI DE CAS BOMBU, EL
    Receptari de cas bombu, el
    CABALGANTE GUASP, JOAN/FUSTER ALZINA, JAUME/TE
    DOCUMENTA BALEAR, S.A.
    9788417113681

    18,00€

    Comprar

    Veure la fitxa

  • VEGANO SABROSO Y SANO
    Vegano sabroso y sano
    SISTIAGA, SIMÓN
    DILEMA
    9788498274806

    13,50€

    Comprar

    Veure la fitxa

  • MIS MEJORES RECETAS RAFUEL (TD)
    Mis mejores recetas rafuel (td)
    RAFUEL
    EDITORIAL PLANETA, S.A.
    9788408239055

    22,50€

    Comprar

    Veure la fitxa

 
 
 
 
Galeria fotogràfica
  • Imatges de la nostra llibreria per dins
    Imatges de la nostra llibreria per dins
  • Sant Jordi 2016
    Sant Jordi 2016
  • Presentació del llibre VIATGE A LA VIA CATALANA (28/11/2015)
    Presentació del llibre VIATGE A LA VIA CATALANA (28/11/2015)
  • Presentació del llibre LA MALEDICCIÓ DELS PALMISANO (14/10/2015)
    Presentació del llibre LA MALEDICCIÓ DELS PALMISANO (14/10/2015)
  • Presentació del llibre CHARTREUSE EL LICOR (03/12/2019)
    Presentació del llibre CHARTREUSE EL LICOR (03/12/2019)
  • Presentació del llibre Orígens Castellers (18/12/2014)
    Presentació del llibre Orígens Castellers (18/12/2014)
  • Presentació del llibre ANIKI (HERMANO MAYOR) (08/07/2016)
    Presentació del llibre ANIKI (HERMANO MAYOR) (08/07/2016)
  • Presentació del llibre LA FORJA DEL ELEFANTE (06/06/2018)
    Presentació del llibre LA FORJA DEL ELEFANTE (06/06/2018)
 
 
 
Grup de llibreries independents
 
 
  1. Escrigui el títol, autor, editorial, EAN, ... del que dessitja buscar, sel·leccioni la temàtica i faci clic al botó BUSCAR

Què són les cookies?
Una "Cookie" és un petit arxiu que s'emmagatzema a l'ordinador de l'usuari, tablet, smartphone o qualsevol altre dispositiu amb informació sobre la navegació. El conjunt de "cookies", ens ajuda a millorar la qualitat de la nostra web, i ens permet saber quines pàgines troben els nostres usuaris útils i quins no.

Aquest lloc web utilitza cookies i/o tecnologies similars que emmagatzemen i recuperen informació quan navegues. En general, aquestes tecnologies poden servir per a finalitats molt diverses, com, per exemple, reconèixer-te com a usuari, obtenir informació sobre els teus hàbits de navegació, o personalitzar la forma en què es mostra el contingut.

Tipus de cookies

La informació que li proporcionem a continuació us ajudarà a comprendre els diferents tipus de cookies:

  • Cookies pròpies: Són aquelles que s'envien al seu equip des dels nostres propis equips o dominis i des del qual prestem el servei que ens sol·licita.
  • Cookies de tercers: Són aquelles que s'envien al seu equip des d'un equip o domini que no és gestionat per nosaltres, sinó per una altra entitat col·laboradora. Com, per exemple, les usades per xarxes socials, o per contingut extern com Google Maps.
  • Cookies de sessió: Són cookies temporals que romanen a l'arxiu de cookies del seu navegador fins que abandona la pàgina web, de manera que cap queda registrada en el disc dur del seu ordinador. La informació obtinguda per mitjà d'aquestes cookies, serveixen per analitzar pautes de trànsit a la web. A la llarga, això ens permet proporcionar una millor experiència per millorar el contingut i facilitar el seu ús.
  • Cookies persistents: Són emmagatzemades al disc dur i la nostra web les llegeix cada vegada que realitza una nova visita. Una cookie permanent posseeix una data d'expiració determinada. La cookie deixarà de funcionar després d'aquesta data. Aquestes cookies les fem servir, generalment, per facilitar els serveis de registre.
  • Cookies tècniques: Són aquelles necessàries per a la navegació i el bon funcionament de la nostra pàgina web. Permeten, per exemple, controlar el trànsit i la comunicació de dades, accedir a parts d'accés restringit, utilitzar elements de seguretat, emmagatzemar continguts per poder difondre vídeos o compartir continguts a través de xarxes socials.
  • Cookies de personalització: Són aquelles que li permeten accedir al servei amb unes característiques predefinides en funció d'una sèrie de criteris, com ara l'idioma, el tipus de navegador a través del qual s'accedeix al servei, la configuració regional des d'on s'accedeix al servei, etc.
  • Cookies d'anàlisi: Són aquelles que, tractades per nosaltres o per tercers, ens permeten quantificar el nombre d'usuaris i així realitzar el mesurament i anàlisi estadística de la utilització que fan els usuaris del servei ofert. Per això s'analitza la seva navegació a la nostra pàgina web per tal de millorar l'oferta de productes o serveis que t'oferim.
  • Cookies publicitàries: Són aquelles que permeten la gestió, de la forma més eficaç possible, dels espais publicitaris que es poguessin incloure a la nostra pàgina web, mostrant publicitat relacionada amb el teu perfil de navegació.
  • Cookies de publicitat comportamental: Aquestes cookies emmagatzemen informació del comportament dels usuaris obtinguda a través de l'observació continuada. Gràcies a elles, podem conèixer els hàbits de navegació a internet i mostrar publicitat relacionada amb el teu perfil de navegació.

Per a què utilitza aquesta pàgina web les cookies?
Aquesta pàgina web utilitza les cookies d'anàlisi i publicitàries amb les finalitats descrites en l'apartat anterior.

Qui utilitza les cookies en aquesta pàgina web?
La identificació de qui utilitza les cookies, el tipus de cookies utilitzades i altres detalls, s'indica a continuació:

  • Cookies: Analytics
  • Tipus: 3
  • Propietari: Google
  • Propòsit i utilització: Comptador de visites
  • Període conservació: 14 mesos o cada nova sessió

Nota: Les cookies de tipus "pròpies" són utilitzades només pel propietari d'aquesta web i les cookies "De tercers" són utilitzades, també, pel prestador de el servei que està detallat la taula anterior.

Com puc desactivar o eliminar aquestes cookies?
Pots permetre o bloquejar les cookies, així com esborrar les teves dades de navegació (incloses les cookies) des del navegador que utilitzes. Consulta les opcions i instruccions que ofereix el teu navegador per a això. Recordeu que, si acceptes les cookies de tercers, les hauràs eliminar des de les opcions del navegador.

A més, alguns serveis poden utilitzar connectors amb xarxes socials com ara Faceboock o Twitter. Quan un usuari es registra en un servei amb credencials d'una xarxa social, autoritza a la xarxa social a guardar una cookie persistent que recorda la seva identitat i li garanteix accés als Serveis fins que expiri.
L'usuari pot esborrar aquesta cookie i revocar l'accés als Serveis mitjançant xarxes socials actualitzant les seves preferències a la xarxa social que especifica.

A continuació, té disponibles els enllaços amb la informació per gestionar les cookies dels navegadors més utilitzats:

Complement d'inhabilitació per a navegadors de Google Analytics:

Si voleu rebutjar les cookies analítiques de Google Analytics en tots els navegadors, de manera que no s'enviï informació teva a Google Analitys, pots descarregar un complement que realitza aquesta funció des d'aquest enllaç:https://tools.google.com/dlpage/gaoptout.

Exercici de drets.

Pots conèixer i exercir els teus drets en matèria de protecció de dades accedint a la nostra política de privacitat.

* Les condicions presents es regiran per la legislació espanyola vigent.

 

PERMETEU

Cookies de Medició

 
×

S'ha afegit el seu article a la cistella

Anar a la cistella

Continuar comprant

×

Heu comprat un llibre que en aquest moments no tenim. L'hem demanat a l'editorial i aproximadament en 4/5 dies estarà disponible.

Anar a la cistella

Continuar comprant

×