Carrer Gasòmetre, 41-43 Tarragona Tlf: 977 241 233 · Fax: 977 219 538 · lacapona@llibrerialacapona.cat
 
 
 
 
Llibreria La Capona
 
 
 
Banner
 
 

Buscador de llibres

 

Tingui en compte que els llibres que comencen per un guió (-), estan descatalogats i no poden ser servits.

DELICATESSEN

DELICATESSEN

Autor: RIQUELME LIDÓN, FERNANDO

Editorial: ALMUZARA EDITORIAL

EAN: 9788417044732

Preu: 19,95€



Comprar
 

Sinopsi

En el universo gastronómico, delicatessen es un concepto que define los alimentos naturales y procesados que aúnan calidad, exquisitez, rareza o escasez relativa y, a veces, alto precio. También son denominados productos gourmet. Hay delicatessen indiscutibles como el caviar, el jamón ibérico o el foie gras, pero también alimentos más comunes que por su calidad y singularidad alcanzan la categoría de lo exquisito. Su concepto es patrimonio de la cultura occidental y del mundo desarrollado, donde la alimentación adquiere caracteres selectivos que guían el consumo más por placer que por necesidad. Este libro describe el mundo de los sabores, los aromas y las texturas de alimentos selectos, setas, algas, especias, frutas exóticas; las variedades de aceites y aceitunas; los vinos de excelencia; las cervezas singulares; los alcoholes prestigiosos; las historias del té, del café y del cacao; la pescadería de lujo; los cortes de carne más apreciados; las chacinas más exquisitas y las declinaciones infinitas del queso.
 

També en aquesta temàtica

  • TAPES DE LA BARRA DEL PORT, LES (LA RIERA)
    Tapes de la barra del port, les (la riera)
    DIVERSOS AUTORS
    COSSETANIA EDICIONS
    9788490342688

    9,95€

    Comprar

    Veure la fitxa

  • RECETAS SALUDABLES DE MARTINA, LAS
    Recetas saludables de martina, las
    VALERA, VICENTE/MOURE, CINTHIA/LUBEL, ROSA
    TECNOS EDITORIAL
    9788430981175

    20,00€

    Comprar

    Veure la fitxa

  • ESCUELA DE PASTELERÍA. LA  LE CORDON BLEU® (TD)
    Escuela de pastelería. la le cordon bleu® (td)
    LAROUSSE EDITORIAL
    LAROUSSE, S.A.
    9788418100819

    37,90€

    Comprar

    Veure la fitxa

  • COCINA TAILANDESA SUPERFACIL
    Cocina tailandesa superfacil
    SOUKSISAVAHN A, ORATHAY
    LIBRERO
    9789463594134

    7,95€

    Comprar

    Veure la fitxa

  • EXQUISITAS TOSTADAS (TD)
    Exquisitas tostadas (td)
    KYDD, EMILY
    EDICIONES ELFOS, S.L.
    9788417492441

    16,90€

    Comprar

    Veure la fitxa

  • 500 ENSALADAS (2020)
    500 ensaladas (2020)
    BLAKE, SUSANNAH
    EDITORIAL BLUME, S.A.
    9788418459146

    13,50€

    Comprar

    Veure la fitxa

  • CROQUETAS Y ALBÓNDIGAS (TAPA'S WORLD)
    Croquetas y albóndigas (tapa's world)
    MONNÉ, TONI
    AMAT EDITORIAL
    9788497354349

    9,95€

    Comprar

    Veure la fitxa

  • BAZAR (TD)
    Bazar (td)
    GHAYOUR, SABRINA
    NEOPERSON EDICIONES
    9788415887492

    24,90€

    Comprar

    Veure la fitxa

  • ESCUELA DE PASTA Y SALSAS
    Escuela de pasta y salsas
    VARIOS
    LAROUSSE, S.A.
    9788416368341

    18,50€

    Comprar

    Veure la fitxa

  • ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES, LA (TD)
    Enciclopedia de los sabores, la (td)
    SEGNIT, NIKI
    DEBATE EDITORIAL
    9788499920139

    26,90€

    Comprar

    Veure la fitxa

  • CAP I POTA
    Cap i pota
    FÀBREGA COLOM, JAUME
    COSSETANIA EDICIONS
    9788490349809

    15,50€

    Comprar

    Veure la fitxa

  • CUINA ENCARA MÉS ECONÒMICA
    Cuina encara més econòmica
    TUGORES MANRESA, ANTONI
    DOCUMENTA BALEAR, S.A.
    9788417113858

    21,00€

    Comprar

    Veure la fitxa

 
 
 
 
Galeria fotogràfica
  • Presentació del llibre LA SENYORA STENDHAL (31/01/2017)
    Presentació del llibre LA SENYORA STENDHAL (31/01/2017)
  • Presentació del llibre 3 NITS DE TORB I 1 CAP D'ANY (6/02/2019)
    Presentació del llibre 3 NITS DE TORB I 1 CAP D'ANY (6/02/2019)
  • Presentació del llibre RETORN (16/06/2017)
    Presentació del llibre RETORN (16/06/2017)
  • Presentació del llibre JOAN CARRERA UN BISBE DEL POBLE (04/05/2015)
    Presentació del llibre JOAN CARRERA UN BISBE DEL POBLE (04/05/2015)
  • Presentació del llibre MÀSCARA? (09/01/2019)
    Presentació del llibre MÀSCARA? (09/01/2019)
  • Presentació del llibre LA MALEDICCIÓ DELS PALMISANO (14/10/2015)
    Presentació del llibre LA MALEDICCIÓ DELS PALMISANO (14/10/2015)
  • Presentació del llibre LA NOIA DE LA RESISTÈNCIA (27/02/2020)
    Presentació del llibre LA NOIA DE LA RESISTÈNCIA (27/02/2020)
  • Presentació del llibre MITES PER A UNA NACIÓ (25/03/2015)
    Presentació del llibre MITES PER A UNA NACIÓ (25/03/2015)
 
 
 
Grup de llibreries independents
 
Grup de llibreries independents
 
Grup de llibreries independents
 
 
  1. Escrigui el títol, autor, editorial, EAN, ... del que dessitja buscar, sel·leccioni la temàtica i faci clic al botó BUSCAR

Què són les cookies?
Una "Cookie" és un petit arxiu que s'emmagatzema a l'ordinador de l'usuari, tablet, smartphone o qualsevol altre dispositiu amb informació sobre la navegació. El conjunt de "cookies", ens ajuda a millorar la qualitat de la nostra web, i ens permet saber quines pàgines troben els nostres usuaris útils i quins no.

Aquest lloc web utilitza cookies i/o tecnologies similars que emmagatzemen i recuperen informació quan navegues. En general, aquestes tecnologies poden servir per a finalitats molt diverses, com, per exemple, reconèixer-te com a usuari, obtenir informació sobre els teus hàbits de navegació, o personalitzar la forma en què es mostra el contingut.

Tipus de cookies

La informació que li proporcionem a continuació us ajudarà a comprendre els diferents tipus de cookies:

  • Cookies pròpies: Són aquelles que s'envien al seu equip des dels nostres propis equips o dominis i des del qual prestem el servei que ens sol·licita.
  • Cookies de tercers: Són aquelles que s'envien al seu equip des d'un equip o domini que no és gestionat per nosaltres, sinó per una altra entitat col·laboradora. Com, per exemple, les usades per xarxes socials, o per contingut extern com Google Maps.
  • Cookies de sessió: Són cookies temporals que romanen a l'arxiu de cookies del seu navegador fins que abandona la pàgina web, de manera que cap queda registrada en el disc dur del seu ordinador. La informació obtinguda per mitjà d'aquestes cookies, serveixen per analitzar pautes de trànsit a la web. A la llarga, això ens permet proporcionar una millor experiència per millorar el contingut i facilitar el seu ús.
  • Cookies persistents: Són emmagatzemades al disc dur i la nostra web les llegeix cada vegada que realitza una nova visita. Una cookie permanent posseeix una data d'expiració determinada. La cookie deixarà de funcionar després d'aquesta data. Aquestes cookies les fem servir, generalment, per facilitar els serveis de registre.
  • Cookies tècniques: Són aquelles necessàries per a la navegació i el bon funcionament de la nostra pàgina web. Permeten, per exemple, controlar el trànsit i la comunicació de dades, accedir a parts d'accés restringit, utilitzar elements de seguretat, emmagatzemar continguts per poder difondre vídeos o compartir continguts a través de xarxes socials.
  • Cookies de personalització: Són aquelles que li permeten accedir al servei amb unes característiques predefinides en funció d'una sèrie de criteris, com ara l'idioma, el tipus de navegador a través del qual s'accedeix al servei, la configuració regional des d'on s'accedeix al servei, etc.
  • Cookies d'anàlisi: Són aquelles que, tractades per nosaltres o per tercers, ens permeten quantificar el nombre d'usuaris i així realitzar el mesurament i anàlisi estadística de la utilització que fan els usuaris del servei ofert. Per això s'analitza la seva navegació a la nostra pàgina web per tal de millorar l'oferta de productes o serveis que t'oferim.
  • Cookies publicitàries: Són aquelles que permeten la gestió, de la forma més eficaç possible, dels espais publicitaris que es poguessin incloure a la nostra pàgina web, mostrant publicitat relacionada amb el teu perfil de navegació.
  • Cookies de publicitat comportamental: Aquestes cookies emmagatzemen informació del comportament dels usuaris obtinguda a través de l'observació continuada. Gràcies a elles, podem conèixer els hàbits de navegació a internet i mostrar publicitat relacionada amb el teu perfil de navegació.

Per a què utilitza aquesta pàgina web les cookies?
Aquesta pàgina web utilitza les cookies d'anàlisi i publicitàries amb les finalitats descrites en l'apartat anterior.

Qui utilitza les cookies en aquesta pàgina web?
La identificació de qui utilitza les cookies, el tipus de cookies utilitzades i altres detalls, s'indica a continuació:

  • Cookies: Analytics
  • Tipus: 3
  • Propietari: Google
  • Propòsit i utilització: Comptador de visites
  • Període conservació: 14 mesos o cada nova sessió

Nota: Les cookies de tipus "pròpies" són utilitzades només pel propietari d'aquesta web i les cookies "De tercers" són utilitzades, també, pel prestador de el servei que està detallat la taula anterior.

Com puc desactivar o eliminar aquestes cookies?
Pots permetre o bloquejar les cookies, així com esborrar les teves dades de navegació (incloses les cookies) des del navegador que utilitzes. Consulta les opcions i instruccions que ofereix el teu navegador per a això. Recordeu que, si acceptes les cookies de tercers, les hauràs eliminar des de les opcions del navegador.

A més, alguns serveis poden utilitzar connectors amb xarxes socials com ara Faceboock o Twitter. Quan un usuari es registra en un servei amb credencials d'una xarxa social, autoritza a la xarxa social a guardar una cookie persistent que recorda la seva identitat i li garanteix accés als Serveis fins que expiri.
L'usuari pot esborrar aquesta cookie i revocar l'accés als Serveis mitjançant xarxes socials actualitzant les seves preferències a la xarxa social que especifica.

A continuació, té disponibles els enllaços amb la informació per gestionar les cookies dels navegadors més utilitzats:

Complement d'inhabilitació per a navegadors de Google Analytics:

Si voleu rebutjar les cookies analítiques de Google Analytics en tots els navegadors, de manera que no s'enviï informació teva a Google Analitys, pots descarregar un complement que realitza aquesta funció des d'aquest enllaç:https://tools.google.com/dlpage/gaoptout.

Exercici de drets.

Pots conèixer i exercir els teus drets en matèria de protecció de dades accedint a la nostra política de privacitat.

* Les condicions presents es regiran per la legislació espanyola vigent.

 

PERMETEU

Cookies de Medició

 
×

S'ha afegit el seu article a la cistella

Anar a la cistella

Continuar comprant

×

Heu comprat un llibre que en aquest moments no tenim. L'hem demanat a l'editorial i aproximadament en 4/5 dies estarà disponible.

Anar a la cistella

Continuar comprant

×